クリーミング性は、ケーキを作る上で重要な機能です。クリームを作る際にも、ケーキを作る際も、油脂のクリーミング性を活用して作ります。
J-オイルミルズのクリーム用の油脂はどれも適度なクリーミング性を持っています。
また、J-オイルミルズのユニークな製菓製パン材料は、ヨーロッパの現場ノウハウが詰まった製品で、本場のパネトーネやヘーゼルナッツフィリング、チーズケーキなどを作ることができます。
「マイスター・クレミン」
軽くてまろやかなバター風味のクリームを作ります。
名称：マーガリン
用途：全卵、卵黄、メレンゲを使用したクリーム、カスタードクリーム、ガナッシュクリーム等
荷姿：12kg(500g×24)段ボール入り
「T-スペシャル」
シャープな口どけが特長のショートニング。
サンドクリームに最適です。
名称：ショートニング
用途：フィリングクリーム、サンドクリーム等
荷姿：15kg缶入り
「ブラック&ホワイト ピッグラード」
コシが強い本格派純製ラードです。
名称：ラード
用途：揚げ物、炒め物、パン練り込み等
荷姿：15kg缶入り
「マイスター・ミックス グランプレステージ」
本場イタリアのパネトーネ種をベースした本格的なパネトーネ用ミックスです。
名称：製パン材料
用途：パネトーネ等
荷姿：15kg袋入り
「マイスター・フィル へーゼルナッツ」
ヨーロッパタイプのコクのあるヘーゼルナッツフィリングが手軽にできるミックスです。
名称：製菓製パン材料
用途：菓子パン、バラエティーブレッド等
荷姿：5kg(1kg×5)段ボール入り
「マイスター・マックスパワー」
各種パンに安定した生地とボリュームのある焼き上がりを付与する総合製パン改良剤です。
名称：製パン材料
用途：フランスパン、ソフトロール、食パン、菓子パン等
荷姿：5kg(1kg×5)段ボール入り
「ルガール・クリームチーズ」
フランス・ブルターニュ地方の新鮮な牛乳で作られた最高級のクリームチーズです。
名称：プロセスチーズ
原産国：フランス
荷姿：12kg(1kg×12)段ボール入り
