でん粉加工品
「ソフトコート シリーズ」
穀類を独自の膨化技術で加工した新しい食品素材です
| 特 徴： | 特徴：揚げ物、菓子、パン等にトッピングすることで、 変化に富んだ風味や食感を付与したり、保存性を高めます |
| 製品名： | AY（バッター用）、EW、EL、EP-2、ER（ブレッダー用） |
| 荷 姿： | 荷姿：10ｋｇ、20ｋｇ紙袋 |
「もちチップ シリーズ」
もち米を主原料として、粒状に加工した乾燥物です
| 特 徴： | お餅の風味と食感を付与します |
| 用 途： | 製菓、製パン、和菓子、アイス、惣菜等 |
| 使用例： | もちチップパン（本捏最後に適量投入してください） 餅入りあんこ（加糖餡に少量の水とともに加えるか、 製餡する場合には生餡添加前に投入します） |
| 製品名： | EG-C、EG-C2、EG-C3 |
| 荷 姿： | 10ｋｇ、15ｋｇ紙袋 |
「アミコート シリーズ」
澱粉原料の米飯改質材です
| 特 徴： | ご飯の食味を向上したり、ほぐれ性を改善します |
| 使用例： | 炊飯前に適量を添加してください （加水は生米と同じ割合です） |
| 製品名： | EB-140、EB-300 |
| 荷 姿： | 15ｋｇ紙袋 |
