加工でん粉
「アクトボディ シリーズ」
タピオカ加工澱粉です。
| 特 徴： | 保存安定性、耐酸性等、各種安定性や耐性を付与します 食感を変化させることができます |
| 製品名： | A-700、EAT-2、ATP-27、TP-1・・・等 |
| 荷 姿： | 20ｋｇ、25ｋｇ紙袋、等 |
「ジェルコール シリーズ」
ソースやクリーム、フライ製品等、幅広い食品にご使用できます
| 特 徴： | 保存安定性、耐酸性等、各種安定性や耐性を付与します また、なめらかな糊液を形成します |
| 製品名： | A-13、CT-2、EG-500、R-100・・・等 |
| 荷 姿： | 20ｋｇ、25ｋｇ紙袋、等 |
「トラスト シリーズ」
練りこみ用澱粉です
| 特 徴： | 各種練り製品、中華惣菜、麺類に練りこんで、安定性を高めたり、 食感を改良します |
| 製品名： | K3、K10、C、M |
| 荷 姿： | 20ｋｇ、25ｋｇ紙袋、等 |
「ハイトラスト シリーズ」
畜肉加工用澱粉です
| 特 徴： | ピックル液の蛋白素材やリン酸塩の代替としてご使用いただき、食感の改良や、 歩留まりを向上します |
| 製品名： | H-4、H-71、TC-100、等 |
| 荷 姿： | 20ｋｇ紙袋 |
「HB シリーズ」
バッター用澱粉です
| 特 徴： | 衣の付着性を向上し、外観・食感ともに良好な揚げ物を提供できます |
| 製品名： | HB-2、HB-150、HB-200、HB-310、等 |
| 荷 姿： | 25ｋｇ紙袋 |
「ベイクアップ シリーズ」
製菓・製パン用澱粉です
| 特 徴： | アルファ化物でありながらべたつきを抑えて、作業性を向上させました 保存性を高めたり、食感を変化させます、容積が増加するタイプもございます |
| 製品名： | YM-100、YT-10、YW-10、B-α |
| 荷 姿： | 10ｋｇ、15ｋｇ紙袋 |
