しじみバーガー
しじみがポイント!とてもおいしい和風バーガーだよ。
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調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー636kcal -
1人分の
塩分4.3g
使用している商品
材料(2人前)
- トマト(輪切り) 2枚(40g)
- レタス 2枚(20g)
- 水溶き片栗粉 適量
- 「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ2
- バーガーパン(厚みを半分に切る) 2個
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ1
●A
- しじみの佃煮 50g
- 牛ひき肉 150g
- 玉ねぎ(みじん切り) 100g
- 溶き卵 1個分
- パン粉 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
●B
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- ボウルにAを加えてよく混ぜ合わせ、2つに分けて成形する。
- 鍋にBを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱して1を焼く。
- パンに3をのせ、2のソース、レタス、トマト、「ピュアセレクトマヨネーズ」の順にのせてはさみ、器に盛る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。