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チェッター・ヒン

ミャンマーのチキンカレー♪チェッターは鶏肉。ヒンはご飯という意味です。

  • 調理
    時間
    約50分
  • 1人分の
    カロリー
    773kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.9g

使用している商品

材料（４人前）

  • タイ米 ２合
  • 鶏骨つきもも肉 ２本
  • ナムプラー 大さじ１
  • 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ４

●A

  • ココナッツミルク カップ１ １／２
  • 水 カップ１
  • しょうが（包丁の背でたたく） １かけ

●B

  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • カレー粉 大さじ４
  • ターメリック 大さじ１

●C

  • にんにく（みじん切り） ２片
  • しょうが（みじん切り） ２かけ
  • 玉ねぎ（みじん切り） ２個
  • 唐がらし（みじん切り） ２本

●D

  • 水 カップ１ １／２
  • トマト（粗みじん切り） ２個

作り方

  1. タイ米はザッと洗ってザルに上げ、Aを加えて炊く。
  2. 鶏肉はひと口大に切り、Bをまぶしてもみ込み、１時間ほどおいてナムプラーをふりかけ、３０分ほどおく（時間外）。
  3. 鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をひき、Cを加えてよく炒めて２を加え、色が変わるくらいまで炒める。
  4. Dを加えて水分が無くなるくらいまで煮込み、器に盛る。

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