うなめしフライ
驚きのおいしさ!うな丼が一口サイズの揚げものに!
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー288kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(4人分)
- うなぎのかば焼き 2枚
- のり(タテ4等分に切る) 1枚
- ししとうがらし 4本
- かば焼きのたれ 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- ご飯 120g
- いり白ごま 5g
- 青じそのせん切り 2枚
●B
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
作り方
- うなぎのかば焼きは1枚を4等分に切る。
- ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて、8等分にする。軽く握り、1のうなぎのかば焼きを巻きつけ、のりを巻く。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、2にBの衣をつけて揚げる。ししとうは素揚げする。
- 器に盛り、かば焼きのたれをかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。