かぼちゃのドーナツ
かぼちゃの自然な甘みがおいしい、ほっこりスイーツのおうち
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー249kcal -
1人分の
塩分0.3g
使用している商品
材料(8個分)
- かぼちゃ(ゆで)・皮なし 200g
- ホットケーキミックス 200g
- 打ち粉(強力粉または薄力粉)適量
- 「AJINOMOTO Eurolive(ユーロリーブ)」適量
●A
- 溶き卵 1個分
- 「AJINOMOTO Eurolive(ユーロリーブ)」10g
●B
- 卵白 1/2個分
- 粉糖 80g
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。かぼちゃはつぶし、180gを加えて手で軽くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分ねかせる。
- 打ち粉をふるった台の上に①の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばして、リング型で抜く。
- 「AJINOMOTOサラダ油」を170℃に熱し、②を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、表面きれいなきつね色になったら取り出し、冷ます。
- ボウルにB、ゆでかぼちゃ20gを入れて混ぜ合わせ、アイシングを作り、③のドーナツにかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。