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鶏と彩野菜のハーブパン粉揚げ

変わりパン粉でオシャレ度アップ。食卓が華やかに。

  • 調理
    時間
    約25分
  • 1人分の
    カロリー
    393kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.4g

使用している商品

材料（４人分）

  • 鶏もも肉（ひと口大に切る） １枚
  • 塩 適量
  • ブロッコリー（小房に分ける） ４房
  • なす（ひと口大に切る）１個
  • ミニトマト ４個
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • 「AJINOMOTO Eurolive（ユーロリーブ）」 適量
  • 塩・好みで 適量
  • 粒マスタード・好みで 適量

●A

  • パン粉 カップ１
  • 粉チーズ 大さじ３
  • 乾燥パセリ 大さじ１

作り方

  1. ミニトマトはつまようじなどで３ヶ所ほど穴をあける。
  2. 鶏肉は塩をふり、小麦粉、溶き卵、混ぜ合わせたAの順に衣をつける。同様にブロッコリー、なす、①のミニトマトにも衣をつけ、竹串を刺す。
  3. 「AJINOMOTO Eurolive（ユーロリーブ）」を170℃に熱し、②の鶏肉・ブロッコリー・なす・ミニトマトをカラッと揚げる。
  4. 皿に盛り、好みで塩・粒マスタードを添える。
    ※ミニトマトはすぐに揚がりますので、ご注意ください。

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