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セロリのシャキシャキ肉団子

セロリのシャキシャキ感とごま油の風味が食欲をそそります。

  • 調理
    時間
    約25分
  • 1人分の
    カロリー
    383kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.8g

使用している商品

材料（２人分）

  • セロリ（粗みじん切り） １本
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
  • レタス １枚


A

  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 溶き卵 １／２個分
  • にんにく（すりおろし） １／２片
  • しょうが（すりおろし） １かけ
  • 酒 大さじ１／２
  • 塩 小さじ１／４
  • こしょう 少々
  • レタス １枚

Ｂ

  • 水 大さじ２
  • オイスターソース 大さじ１
  • 酢 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１／２
  • 片栗粉 小さじ１
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ１
  • 鶏ガラスープの素 小さじ１／２

作り方

  1. ボウルにＡを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、１２等分にして丸める。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で４分焼き、いったん取り出す。
  3. ②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Ｂを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。
  4. 器にレタスを敷き、③を盛る。

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