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はんぺんシュウマイ

ごま油の香ばしさが食欲をそそる、おつまみにもおかずにも、お手軽な一品です。

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    270kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.4g

使用している商品

材料（４人分）

  • はんぺん（大） ４枚
  • 片栗粉 適量
  • 水 カップ１／４
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１／２
  • 酢（好みで） 適量
  • 練りがらし（好みで） 適量


A

  • 玉ねぎ（みじん切り） １／４個
  • しいたけ（みじん切り） ２枚
  • 片栗粉 小さじ２

Ｂ

  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１／２
  • オイスターソース 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 塩 小さじ１／３

作り方

  1. はんぺんは三角形になるように４等分に切る。直角の部分に切り込みを入れて開き、内側に片栗粉をまんべんなく薄くまぶす。
  2. ボウルにＡを入れてあえ、Ｂを加えてよく練り混ぜて８等分にし、①のはんぺんの間にはさむ。
  3. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、②を入れて弱めの中火で焼く。きつね色になったら裏返す。分量の水を加えてフタをして４分蒸し焼きにする。
  4. フタを取り、水分が残っていたら、強火にして水分をとばす。
  5. 器に盛り、好みで酢、からしを添える。

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