白菜たっぷり鶏つくね
鶏の旨みと白菜の歯ごたえが楽しめる一品♪仕上げに山椒をふりかけると大人の味に!
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー108kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(6本分)
- 鶏ひき肉 200g
- 白菜(粗みじん切り) 150g
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
- 粉ざんしょう 適量
A
- しょうが(すりおろし) 1かけ
- 片栗粉 大さじ1
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
B
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
- ボウルに白菜、ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、6等分にする。棒状に形を整え、竹串に刺す。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて2分焼く。裏返して、フタをして弱めの中火で3分焼き、Bを加えて煮からめる。
- 器に盛り、粉ざんしょうをふる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。