春野菜と豚しゃぶのごま油鍋
ごま油のコクとポン酢の酸味が口の中にほわっと広がる、野菜を楽しめる一品です♪
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー458kcal -
1人分の
塩分5.7g
使用している商品
材料(2人分)
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
- 春キャベツ(ひと口大に切る) 2枚
- 菜の花(半分に切る) 6本
- かぶ(大)(茎を1cm残して皮をむき薄切り) 1個
- にんじん(ピーラーでリボン状に削る) 1/4本
- にら(4cm幅に切る) 1/3本
A
- しょうが(皮つきのまま薄切り) 2枚
- 赤唐がらし(種を取る) 1/2本
- ポン酢しょうゆ カップ1
- 水 カップ1/2
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方
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鍋にAを入れて火にかけ、豚肉、野菜を加えてサッと火を通す。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。