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豚なすごまダレそうめん

温かいつけダレで食べる、新感覚そうめんです

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    643kcal
  • 1人分の
    塩分
    7.0g

使用している商品

材料（２人分）

  • 豚ロース薄切り肉 １５０ｇ
  • なす 中１個
  • 長ねぎ １本
  • しょうが １片
  • 練り白ごま 大さじ２
  • めんつゆ（３倍希釈） カップ3/4
  • 水 カップ２ 1/4
  • ラー油 適量
  • 煎り白ごま 小さじ１
  • そうめん ２束
  • ｢AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油｣ 大さじ１ 1/2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。なすは斜め半月切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をふきとる。長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉となすを炒めて鍋に移す。
  3. 練り白ごまを加えて混ぜ合わせたら、めんつゆと水を加えて煮立て、長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、ラー油と煎り白ごまを加える。器に盛り、ゆでて水にさらしたそうめんをつけて食べる。

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