ホタテの中華風茶碗蒸し
ごまの風味がたまらない、簡単に美味しく作れる本格中華風茶碗むしです
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調理
時間約35分 -
1人分の
カロリー254kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 帆立貝柱(半分に切る) 8個
- たけのこの水煮(太めのせん切り、穂先は薄切り) 1/4個(75g)
- 干ししいたけ(水で戻し、薄切り) 4枚
- 長ねぎ(粗みじん切り) 1/4本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
A
- 溶き卵 3個
- 水 カップ1
- 干ししいたけのもどし汁 カップ1
- うす口しょうゆ 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
- 酒 小さじ1
- しょうが汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/6
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- 器に帆立貝柱、たけのこ、しいたけを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら、流し入れる。
- 蒸気が立った蒸し器に②を入れ、フタをして強火で1分蒸し、フタを少しずらして、箸を1本はさみ、弱火で15〜20分蒸して、ねぎを散らす
- 小鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、③にかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。