高岡コロッケ
富山の名物ほくほく高岡コロッケ
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー303kcal -
1人分の
塩分0.5g
使用している商品
材料(4人分 8個)
- 豚挽き肉 100g
- じゃがいも・大 1個(約200g)
- 玉ねぎ 1/4個(約50g)
- にんじん 1/6本(約30g)
- ほうれん草 1/2束(約100g)
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 適量
- キャベツ(せん切り) 適量
- トマト(くし型) 適量
- ソース 適量
●A
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- こしょう 少々
作り方
- じゃがいもは600wの電子レンジで約8分加熱し、皮をむいて、熱いうちにつぶす。
- 玉ねぎとにんじんはみじん切り、ほうれん草は塩ゆで(分量外)し、2cm長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉、にんじんを入れて炒め、Aで味をととのえる。
- 1に3とほうれん草を入れて、混ぜ合わせ、粗熱がとれたら、八等分にして成形する。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を180℃に熱し、4を揚げる。
- 器にコロッケ、キャベツ、トマトを盛り、ソースを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。