中津風から揚げ
りんごやしょうゆのたれにしっかり漬け込んで揚げてください。 《作り方のコツ》 ①塩だけを先にもみ込むと、鶏肉のうま味がアップします ②片栗粉は揚げる直前に、1個ずつまんべんなくまぶすのが、カリッと揚げるポイントです
-
調理
時間約25分 -
1人分の
カロリー427kcal -
1人分の
塩分2.2g
調理時間 | 下ごしらえ約15分、加熱時間約10分 |
---|
使用している商品
材料(2人分)
- 鶏もも肉 2枚(600g)
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- 「AJINOMOTO こめ油」 適量または「AJINOMOTO 健康 こめ油」適量
A
- にんにく(すりおろし) 大さじ1
- しょうが(すりおろし) 大さじ1
- りんご(すりおろし) 1/4個分(65g)
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 一味唐がらし(又は七味唐がらし) 少々
作り方
-
鶏肉は4cm角に切り、塩をもみ込み、5分おく。Aのたれを加え、更によくもみ込み、2時間ほどおく(時間外)。
-
鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を入れ、約180℃に熱する。①の鶏肉に1個ずつ、片栗粉をまぶして「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」に入れ、カリッとするまで4~5分揚げる。
※お好みで、野菜をつけ合わせてください。(写真はせん切りのキャベツ、にんじん、きゅうり)
同じ商品を使ったオススメレシピ
-
-
約20分
-
344kcal
-
0.1g
ナッツ入りレンチンブラウニー
こくと甘みが特徴のこめ油は、お菓子作りにぴったり!(こどもオレンジページ監修)
-
-
-
約20分
-
253kcal
-
3.4g
名古屋風手羽先から揚げ
甘辛のたれがスパイシーなから揚げです。 《作り方のコツ》 ①はじめは低温で揚げ、途中で高温にすることで、中はパサつかず、外はカリッと揚げ上がります。 ②鶏手羽先が熱いうちにたれをからめると、よく味がなじみます
-
-
-
約15分
-
94kcal
-
0.9g
ピーマンとなす・じゃこのこめ油炒め
-
-
-
約10分
-
355kcal
-
1.0g
えびとキャベツ・トマトのサラダ 黒酢ドレッシング
さっぱりAJINOMOTO こめ油でおいしく仕上がる!
-
同じ商品を使ったオススメレシピ
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。