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レシピ

コクとうまみのジューシーから揚げ

一人分のエネルギー409kcal
一人分の塩分2.3g
調理時間約10分(下ごしらえ約4分 加熱時間約6分 ※鶏肉をおく時間は含まない)
取扱い商品AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油

コクとうまみが加わった、おいしいから揚げが、簡単にできる料理です。

■材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 小麦粉 適量
  • 「AJINOMOTO コクとうまみの大豆の油」 適量


A

  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4



■作り方

  1. 鶏肉は4cm角に切り、ボウル又はビニール袋に入れてAを加え、水分が見えなくなるまでもみこみ、10分ほどおく。
  2. 鍋に3cm深さの「油」を入れ、約160℃に熱する。
  3. 揚げる直前に、①の鶏肉1個ずつに小麦粉をまぶし、②に入れる。ひっくり返しながら、5~6分、カリッとするまで揚げる。

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