鶏肉とネバネバ野菜のべに花油ヘルシー炒め
べに花油は、炒めものがあっさりと仕上がります
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー199kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(4人分)
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オクラ 10本
- 赤パプリカ 1/2個
- 長いも 150g
- しょうが 親指大1片
- 「AJINOMOTO べに花油」 大さじ1
●A
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。オクラはヘタとガクを取り、軽く塩もみして洗い、斜め半分に切る。赤パプリカはタテに1cm幅に切り、長いもは1cm太さの拍子木切りにする。しょうがはせん切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO べに花油」を熱し、鶏肉を入れて炒める。火が通ったら、オクラ、赤パプリカ、長いもを加えてサッと炒め、Aで味つけをする。火を止めてしょうがを加え、全体に混ぜる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。