カルビ丼
お肉と一緒に野菜をたっぷり使います
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー713kcal -
1人分の
塩分2.6g
使用している商品
材料(1人分)
- 牛カルビ肉 60g
- にんじん 中1/8本
- しいたけ 1枚
- 玉ねぎ 中1/8個
- ピーマン(緑・赤) 各1/4個
- 水溶き片栗粉 適量
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1/2
- ごはん 適量
●A
- オイスターソース 小さじ1
- 豆板醤 適量
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
- にんじんは3cm長さの拍子木切りにし、しいたけは石づきを取り、そぎ切りにする。玉ねぎ、ピーマンは乱切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」の半量を熱して牛肉を炒め、いったん取り出す。
- 2のフライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」の残り半量を入れ、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、2を戻し入れる。Aを加えて調味し、水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 丼にごはんを盛り、3をのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。