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かぼちゃとアスパラ・じゃがいものサラダ

抗酸化野菜と「AJINOMOTO 健康サララ®」のヘルシーサラダ

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    185kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.0g

使用している商品

材料（４人分）

  • グリーンアスパラ ３本
  • じゃがいも ３個
  • かぼちゃ １／６個
  • 塩 少々
  • レタス ３枚

●みそと酢のドレッシングの材料

  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ２
  • みそ 大さじ１
  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ２(１４ｇ)
  • 砂糖 小さじ１
  • 酢 大さじ１
  • 塩 少々
  • 水 大さじ１

作り方

  1. グリーンアスパラは根元から１／３の皮をむき、３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮をむき、かぼちゃとともに食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。
  2. 鍋に湯を沸かし、じゃがいもとかぼちゃをゆでる。火が通ってきたらグリーンアスパラを加えてゆで、ザルにあげて熱いうちに塩をふる。
  3. レタスを皿に盛り、２をのせる。
  4. ※仕上がりが水っぽくならないように、材料の水気はキッチンペーパーなどでよくとっておきましょう。

●みそと酢のドレッシングの作り方

  1. 「AJINOMOTO 健康サララ®」以外の材料を合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を少しずつ加えながら混ぜる。サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。

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