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ビーフステーキねぎオクラソース

「AJINOMOTO 健康サララ®」なら、コレステロールが気になるステーキも安心

  • 調理
    時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    644kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.4g

使用している商品

材料(4人分)

  • 牛サーロインステーキ用肉 4枚(150g×4)
  • 塩 小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2
  • キャベツ 4枚
  • にんじん 1/4枚
  • 長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  • オクラ 8本
  • レモン汁 大さじ1

●A

  • 水 カップ1/4
  • みりん カップ1/4
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 鍋にAを入れて煮立て、長ねぎを加えて火を止め、あら熱がとれたらゆでて小口切りしたオクラ、レモン汁を加えて、ソ-スを作る。
  2. 牛肉に塩(1枚に小さじ1/4)、こしょうをまぶす。フライパンをよく熱し、「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)で、牛肉(2枚)を両面色よく焼く。残りも同様に焼く。
  3. 細切りにしたキャベツ、にんじんを混ぜて皿に盛り、2を食べやすく切り分けてのせ、1のソースをかける。
  4. ※牛肉は、焼く30分前に冷蔵庫から出しておき、室温の状態にしてから焼いてください。