このページの本文に移動します

簡単♪スノーボールクッキー

粉砂糖を雪に見立てたサクサククッキーは、手軽なプレゼントにもぴったり!

材料(約45個分)

  • 薄力粉 120g
  • アーモンドパウダー 40g
  • 「ラーマ バターの風味」100g
  • 粉糖 30g
  • バニラオイル 少々
  • 粉糖・飾り用 適量

作り方

  1. オーブンは160℃に予熱する。オーブンの天板にクッキングシートを敷く。薄力粉、アーモンドパウダーは合わせてふるう。
  2. ボウルに「ラーマ バターの風味」を入れて泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えてすり混ぜる。
  3. ①の粉類、バニラオイルを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ、生地を作り、直径2~3cm大に丸め、①の天板に並べる。
  4. 160℃のオーブンで20分ほど焼く。網の上に移して冷まし、粗熱が取れたら、粉糖をふる。

■メモ(コツ、ポイント)

  • 砂糖は上白糖だとガリッとして口当たりが悪くなるため、ぜひ粉糖で作ってください。