ココットフォンダンショコラ
外はふんわり、中はとろ~り。生チョコ感覚で楽しめる王道チョコスイーツです。
使用している商品
材料(タテ7cm・高さ3cmのハート型6個分)
- ビターチョコレート 120g
- 「ラーマ バターの風味」80g
- 砂糖 40g
- 溶き卵 2個分
- 薄力粉 30g
- ココアパウダー 10g
作り方
- オーブンは180℃に予熱する。薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。チョコレートはこまかく刻む。
- 耐熱容器に①のチョコレート、「ラーマ バターの風味」を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱して砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ、①の粉類をふるい入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。型に八分目まで流し入れ、180℃のオーブンで8~10分焼く。
*電子レンジで温めるととろ~りが復活します。温めなおしの目安は電子レンジ(600W)で10秒ほどです。加熱しすぎないように注意しましょう。
■メモ(コツ、ポイント)
- 陶器やココット型を使う場合は少し長めに焼いてください。焼き過ぎると生地がパサついてしまうので注意が必要です。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。