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こんにゃくと長ねぎのアヒージョ

北関東の食材：こんにゃくと長ねぎを使ったアヒージョ！アツアツのオリーブオイルがしみ込んだこんにゃくで、ガッツリだけどヘルシーに♪

  • 調理
    時間
    約9分
  • 1人分の
    カロリー
    446kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.0g

使用している商品

材料（２人分）

  • こんにゃく ２００ｇ
  • 長ねぎ １本
  • マッシュルーム ５個
  • しょうゆ 大さじ１・１／２
  • にんにく（みじん切り） 大さじ１
  • 赤唐がらし（輪切り） ２本分
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ１／２

作り方

  1. こんにゃくは２ｃｍ角に切る。長ねぎは２ｃｍ厚さの斜め切りする。マッシュルームは半分に切る。
  2. フライパンに①を入れ、しょうゆを加え、焦がさないように中火でいりつける。
  3. 水分が見えなくなったら、にんにく、赤唐がらし、「AJINOMOTO オリーブオイル」を加え、中火で３分ほど煮る。

※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」（ユーロリーブ）でもおいしく作れます。

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