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まぐろと桜えびのアヒージョ

静岡の食材：まぐろと桜えびを使ったアヒージョ！アツアツのオリーブオイルと桜えびの香りが食欲をそそります♪

  • 調理
    時間
    約10分
  • 1人分の
    カロリー
    560kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.0g

使用している商品

材料（２人分）

  • まぐろ（さく） １００ｇ
  • 桜えび ３０ｇ
  • 小麦粉 大さじ１
  • 長いも ７０ｇ
  • にんにく（みじん切り） 大さじ１
  • 赤唐がらし（種を除く） １本
  • 塩 ひとつまみ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ１／２
  • 青のり 小さじ１／２

作り方

  1. まぐろは１ｃｍ厚さに切ってから、３ｃｍ幅に切る。桜えびはボウルに入れて小麦粉をまぶす。長いもは皮をむいて１ｃｍ厚さの半月切りにする。
  2. フライパンにまぐろ、長いも、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ中火で煮る。「AJINOMOTO オリーブオイル」が温まったら、桜えびをスプーンですくって加え、３分ほど煮る。
  3. 皿に盛り、青のりをふる。

※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」（ユーロリーブ）でもおいしく作れます。

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