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レシピ

つぶ貝と玉ねぎのチーズアヒージョ

一人分のエネルギー503kcal
一人分の塩分3.2g
調理時間9分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

北海道の食材を使ったアヒージョ!黒コショウとチーズがきいたおつまみにぴったりの一品です♪

■材料(2人分)

  • つぶ貝(ゆで・むき身) 150g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリーンアスパラガス 1本
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • 粉チーズ 小さじ2


■作り方

  1. つぶ貝はフタがついていれば取り、しょうゆをまぶす。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、アスパラは乱切りにする。
  2. フライパンに①、にんにく、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
  3. 粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り、粉チーズをかける。

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