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レシピ

あおりいかと十全なすのしょうゆアヒージョ

一人分のエネルギー484kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間9分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

新潟の食材を使ったアヒージョ!ピリ辛でご飯がすすむ一品です♪

■材料(2人分)

  • あおりいか 120g
  • 十全なす 2個
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • しょうゆ 大さじ1


■作り方

  1. あおりいかは5cm長さの短冊に切り、なすはタテ半分に切ってから、乱切りにする。
  2. フライパンになす、にんにく、赤唐がらし、「オリーブオイル」を入れ、中火で3分ほど煮る。
  3. あおりいかを加えてサッと火を通し、火を止めてしょうゆを加え、ひと混ぜする。

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