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レシピ

さわらと鳴門金時のアヒージョ

一人分のエネルギー604kcal
一人分の塩分1.6g
調理時間12分
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

四国の食材をつかったアヒージョ!ほくほくした甘みの強い鳴門金時はアヒージョにもぴったりです♪

■材料(2人分)

  • さわら(切り身) 1切れ
  • 鳴門金時 150g
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • すだち(輪切り) 1/2個


■作り方

  1. さわらは6等分に切って塩少々(分量外)をふり、片栗粉少々(分量外)をまぶす。鳴門金時は5mm幅の半月切りにする。
  2. フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で7分ほど煮る。
  3. 皿に盛り、青ねぎを散らす。

※お好みですだちをしぼってお召し上がりください。

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