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ポトフ

寒い日にぴったりのアツアツ洋風お鍋

  • 調理
    時間
    30
  • 1人分の
    カロリー
    228kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.9g

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • じゃがいも 中2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • かぶ 2個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1

●A

  • 水 カップ4
  • コンソメ(固形) 2個
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 鶏肉は大きめのひと口大にし、じゃがいもは四等分する。にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎは六等分のくし形に切る。かぶは皮をむいて四つ割りにし、ブロッコリーは小房に分けて下ゆでする。
  2. 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を熱して鶏肉を炒め、色が変わってきたら、1のブロッコリー以外の野菜を入れて炒める。
  3. 全体に油が回ったらAを入れ、煮立ったらアクを取り、中火で15分煮る。ブロッコリーを加えて更に5分煮る。