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野菜たっぷりオイルそうめん

ネバネバ野菜とオリーブオイルの香りが新しい、ヘルシーメニューです。

  • 調理
    時間
    10
  • 1人分の
    カロリー
    518kcal
  • 1人分の
    塩分
    4.1g
調理時間 下ごしらえ約5分 加熱時間約5分

材料(1人分)

  • そうめん 2束(100g)
  • オクラ 2本(20g)
  • 長いも 4cm(60g)
  • ミニトマト 3個
  • そうめんつゆ(ストレートタイプ) カップ3/4
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
  • レモン(くし形) 1/8個分
  • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  1. そうめんをゆで、冷水で洗って水気をきり、皿に盛る。
  2. オクラはサッとゆでて小口切りにする。長いもはせん切りにし、ミニトマトは半分に切って器に入れ、そうめんつゆを加える。
  3. 2に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 を入れ、そうめんをつけていただく。

※つけつゆにつける前に、そうめんの上に、レモンをしぼったり、粗びき黒こしょうをかけると、その都度味わいに変化が出て、飽きずにおいしくいただけます。