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キャベツたっぷり煮込みバーグ

キャベツの歯触りを残したヘルシーバーグ

  • 調理
    時間
    約30分
  • 1人分の
    カロリー
    312kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.6g

使用している商品

材料（４人分）

  • 合いびき肉 ２５０ｇ
  • キャベツ 1/4個(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1/2
  • ミニトマト １２個
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ３

●Ａ

  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ１

●Ｂ

  • 水 カップ１
  • 中濃ソース 大さじ２
  • 小麦粉 小さじ１

作り方

  1. キャベツは２cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして合わせ、塩を加えて軽くもみ、シンナリするまで５分ほどおく。
  2. 合いびき肉に、Ａを加えて練り混ぜ、粘りが出たら１の水気をしぼって加え、よく混ぜて八等分し丸める。
  3. フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」（大さじ１）を熱して２を入れ、両面に焼き色をつける。よく混ぜたＢ、ミニトマトを加え、フタをして中火で５分煮る。ハンバーグとミニトマトを皿に盛り、残った煮汁をトロミがつくまで煮詰め、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」（大さじ２）を加えて混ぜ、ハンバーグにかける。

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