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さっぱりトマトファルシ

オリーブオイルの 風味でトマトが おいしいよ!

材料(2人分)

  • トマト 2個(約280g)
  • アボカド 1/2個(約100g)
  • かにかまぼこ 4本(約40g)

●A

  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」 少々

作り方

  1. トマトはへたを取り、へたの部分を下に置き、上の方から1~1.5cm位のところを横に切り落とし、
  2. スプーンで中をくり抜き、器にする。中身はとっておく。
  3. アボカドは1cm角に切り、かにかまは1cm幅に切る。
  4. ボウルに1のトマトの中身と2、Aを入れ、混ぜ合わせる。
  5. 1のトマトの器に、3を入れ、器に盛る。


■メニューポイント

  • オリーブオイルで作る、レモンドレッシングが、さっぱりとした仕上がりに!!