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9月のレシピ♪「アッチージョ!!」今日は、これを創ってみるず♪

小やりいかのアヒージョのレシピ

材料

(二人分)直火鍋15cm前後のもの
  • 小やりいか(茹でたもの):
    150~200g(3~4本)
  • マッシュルーム:4個
  • AJINOMOTO オリーブオイル:80cc
  • AJINOMOTO オリーブ&
    ガーリック フレーバーオイル:大さじ2
  • 赤唐辛子:1本
  • 塩:少々~小さじ1/4
  • バケット:適宜
  • 1小やりいかは3~4等分の筒切りに切る。
    マッシュルームは半分に切る。赤唐辛子は種を除いて半分に切る。
  • 2鍋又は、直火にかけられる器などに①を並べ、オリーブ油を注ぎ、塩をふる。
    中火にかけて沸々してきたらこぼれない火加減で3~4分煮る
  • 3フレーバーオイルを最後にまわし入れる。
  • 4熱々のうちにバケットと一緒にいただく。
  • ☆ホタテ(刺身用もしくはボイル用)や、殻つきのえびでも美味しく作れます。
  • !加熱中にいかに入っている空気が出て跳ねることがあります。

※2014年8月にパッケージが変更になりました。

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