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7月のレシピ♪「10周年、ほんとおかげサマー丼。」10周年記念メニューを創ってみるず♪

10周年、ほんとおかげサマー丼。のレシピ

材料

(二人~三人分)
  • ごはん:400g
A
  • 白ワインビネガー:大さじ2
  • AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン:大さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • こしょう:少々
  • オレンジの皮:適宜(塩で皮をもみ洗いし、汚れをとる)
  • ディル:1~2枝
  • まぐろ:80g
  • サーモン:100g
  • いか:60g
  • いくら:30g
  • 市販の厚焼き卵:80g
  • ブラックオリーブスライス:20g
  • きゅうり:1/2本(薄い輪切り)
  • 枝豆:30g
B
  • しょう油:大さじ2
  • AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン:大さじ1
  • 1Aを混ぜ合わせ、硬めに炊いた温かいごはんに加えて良く混ぜる。オレンジの皮と刻んだディルを加えてハーブごはんを作る。
  • 2まぐろ、サーモン、いか、厚焼き卵は1㎝角に切りそろえる。
  • 3器にごはんを広げ入れ、まわりにきゅうりの薄切り、中心に②の具材、いくら、オリーブ、枝豆を彩りよく盛りつける。
  • 4合わせたBを適宜、かけながらいただく。

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