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1月のレシピ♪「これからも愛してショコラ。」今日は、これを創ってみるず♪

ショコラカップケーキのレシピ

材料

6~7個分
(6~7センチカップ)
  • 卵:1個
  • 砂糖:60g
  • 牛乳:80ml
A
  • ホットケーキミックス:100g
  • ココアパウダー:20g
  • AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン:大さじ2
【ベリークリーム】
B
  • クランベリーまたはラズベリーなどのパウダー:大さじ1(6g)
  • 砂糖:50g
  • クリームチーズ:240g
  • 1Aは合わせて、ふるっておく。
  • 2ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐす。砂糖、牛乳、A、オリーブ油を加えてその都度よく混ぜる。
  • 3②を等分して注ぎ、600wのレンジに4個で、1分30~1分50秒かけ、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
  • 4乾燥しすぎないように熱が取れたらラップで包む。
  • ベリークリーム

    1室温でやわらかくしたクリームチーズにBを加え、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
    お好みの金口を付けた絞り袋に入れて、ケーキの上に絞って頂く。

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