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5月のレシピ♪「ディープなディップ♪」今日は、これを創ってみるず♪

「カルピス®ソフト」ディップと野菜の盛り合わせのレシピ

材料

(二人~三人分)
  • じゃがいも:300g(正味200~230g)
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • 「カルピス®ソフト」:30~40g
  • ミックスチーズ:30g
  • カリカリベーコン:4枚分
  • 牛乳:大さじ4~(ドライパセリ:適宜)
  • 1じゃがいもは皮をむき、2㎝角ぐらいになるように大きさをそろえて切る。
    さっと水にさらしてから鍋に移し、かぶるぐらいの水を加え、強火にかける。
    沸騰してきたら弱火にし、ふたをして10~12分茹でる。
  • 2竹串で刺して火の入り具合を確認し、湯を捨てる。
  • 3再び中火にかけ、鍋をゆすりながらゴムベラで芋をつぶし、粉を吹かせる。
    (粉が吹いてきたら火から時々外し、鍋が焦げないように気をつける。)
  • 4火を止め、熱いうちに塩こしょう、ミックスチーズ、「カルピス®ソフト」を加えてよくなじませ、固さを牛乳で調節する。カリカリベーコンとドライパセリを混ぜる。
  • 【野菜】
    にんじん、チコリ、レディー大根、トマト、ロメインレタス、パプリカ、など、お好みの野菜やトーストしたバケットにつけて。

・本品はカルピス(株)と(株)J-オイルミルズの提携商品です。
・「カルピス®」はカルピス(株)の登録商標です。

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