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4月のレシピ♪「ママに、サンキュウリ。」今日は、これを創ってみるず♪

きゅうりとかつおのおもてなしサラダのレシピ

材料

(二人分)
  • きゅうり:2本
  • 新玉ねぎ:1/2個
  • かつおのサク:150~200g
A
  • AJINOMOTO 健康サララ®:大さじ2
  • 米酢:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1
  • 粒マスタード:大さじ2
  • 塩:小さじ1
  • しょう油:小さじ2
  • 1キュウリはへたを落とし、ところどころ皮をむき、ななめ半分に切ってから、ななめ5mm幅にする。
    玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。
  • 2かつおは5~6ミリ厚さになるように切る。
    (切りづらいときは冷気があたらないようにラップをかぶせ、冷凍庫で1時間ほど冷やしてから切ると普通の包丁でも切り口がきれいに切れます。)
  • 3Aは合わせよく混ぜておく。
  • 4器の中央に玉ねぎを平らに盛りつけ、きゅうりの薄切りを放射線状に並べ、かつおを花びらのように盛りつけ、③をかけていただく。

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