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5月のレシピ♪「おやじおじや。」今日は、これを創ってみるず♪

グリンピースと卵のカリカリおじやのレシピ

材料

(二人分)
  • 五穀ごはん:200g(レトルトでも可)
  • 生グリンピース:50g
  • クレソン:20g
  • オイルサーディン4~6切れ
  • にんじん:20g
  • 生姜:1かけ
  • AJINOMOTO 健康 調合
    ごま油:小さじ2
A
  • 水:2カップ
  • 昆布茶:小さじ2
  • 塩:小さじ1/4
  • 塩こしょう:少々
  • 溶き卵:2個分
  • カリカリ小梅:6個
  • お好みでごま油:適宜
  • 1クレソンは食べやすく切る。にんじんと生姜は皮をむき細切りに切る。小梅は種を除いて包丁で食べやすく切る。
  • 2鍋にごま油と生姜を中火で熱し、香りが出てきたらにんじん、グリンピースを加える。1分ほど炒めてからAを加える。再び煮たったらごはんを加えてほぐしながら中火で2分煮る。
  • 3溶き卵をまわし入れ、半分ほど固まってきたら火を止める。
  • 4盛りつけて小梅を散らし、オイルサーディンとクレソンをのせ、お好みでごま油をまわしかける。

※2015年2月にパッケージが変更になりました。

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