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12月のレシピ♪「素敵なステーキ」今日は、これを創ってみるず♪

ラムステーキのレシピ

材料

(二人分)
調理時間:20分
  • ラムチョップ:6~8本(350g)
  • 塩小さじ1/3
  • こしょう:適宜
A
  • しょう油:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • AJINOMOTO
    オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル:大さじ2
  • タイム:6本
  • にんにく:1かけ
  • サラダ油:大さじ1
  • AJINOMOTO
    レッドペパーオイル:適宜
  • 付け合わせ:
    ベビーリーフ
    パプリカ
  • 1ラムチョップはラップをしいたまな板の上にのせ、ラップではさみ、1本づつこぶしで30回ほどたたいてから塩こしょうをする。
  • 2にんにくは5㎜厚さの薄切りに切る。タイムの半量はちぎっておく。
  • 3①のラムチョップをバットなどに移し、Aとちぎったタイムをからめる。
  • 4フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火にかける。香りが出てきたら、③と残ったタイムを並べ入れて、3分焼き、焼き色がついたら返して2~3分焼く。
  • 5中央に付け合わせの野菜を盛りつけ、④を盛りつける。仕上げにレッドペパーオイルをさらにふりかける。

※2014年8月にパッケージが変更になりました。

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