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12月のレシピ♪「10周年、おいしい幸せつなグラタン。」10周年記念メニューを創ってみるず♪

ツナグラタンのレシピ

材料

(二人分)23㎝グラタン皿
  • マカロニ:80g
  • ツナ缶:大1缶
  • 玉ねぎ:100g
  • マッシュルーム缶:8個分(スライスされているものであれば60g)
  • ラーマ バター好きのためのマーガリン:50g
  • しょう油:小さじ2
  • 小麦粉:大さじ3
  • 牛乳:400ml
  • 塩:小さじ2/3
  • こしょう:少々
  • ブロッコリー:100g
  • ミニトマト赤黄色:各4個
  • 粉チーズ:大さじ4
  • 1ツナ缶は油をきり、ツナの形を崩さないように取り出しておく。
    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
  • 2ブロッコリーは小房に分け、水でさっと汚れをとりラップにつつみ、600wのレンジに1分30秒かけ、広げて冷ます。ミニトマトはへたをのぞき、半分に切る。
  • 3マカロニは塩を加えた熱湯で、指示時間茹でる。
  • 4フライパンを中火で温め、マーガリンを溶かし入れて玉ねぎとマッシュルームを2分炒める。小麦粉を振り入れ、弱火で2分炒める。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、再度沸々としてきたら塩、こしょう、半量の粉チーズ、しょう油を加え、緩くぽってりとしてくるまでよく混ぜ3~4分火にかける。
  • 5④のソースとマカロニをさっくりと合わせ、器に広げ入れ、平らにする。
  • 6中央にブロッコリー、周りにツナ、外側にトマトを並べ入れ、残りの粉チーズをふり、200℃のオーブンかトースターで焼き色がつくまで20分ほど焼く。

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