にらもやしの卵炒め
塩とごま油で野菜の味わいが活きる
材料(2人分)
- にら 1束(100g)
- もやし 1/2袋(125g)
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」 大さじ1
作り方
①にらは4cm長さに切り、卵は溶きほぐす。
② フライパンに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を入れて熱し、もやしを炒める。しんなりしたら、フライパンの半分にもやしを寄せ、あいたところに①の卵を入れて、半熟のいり卵にする。
③①のにら、塩を加えて全体を混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を加えてサッと混ぜる。
■作り方のコツ
仕上げにもごま油を加えると、香りが活きます。
おいしさと健康
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。