作り方

1. 豚肉は１．５ｃｍ幅に切り、Aで下味をつける。
2. じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにして一度水にさらす。水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で５分加熱する。さやいんげんは長さを半分に切る。
3. フライパンに「ラーマ バターの風味」（大さじ２）を熱し、１を入れて焼く。色が変わったら２を入れて炒め、火が通ったら皿に盛り、「ラーマ バターの風味」（大さじ１）をのせ、粒マスタードをそえる。

■メニューポイント

• 焼くときの油がわりと、仕上げにのせる、ダブル使い。
• 焼く時に使うと、じゃがいもに「ラーマ バターの風味」のコクがしみこみ、調味料を使わなくても味がまとまります。仕上げにのせると、香りも楽しめます。