バター好きの♪ハロウィンスイートポテト

さつまいもでもかぼちゃでも作れる、リッチな味わいのレシピです♪

材料(8個分)

  • さつまいも・またはかぼちゃ 250g
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 大さじ1/2~大さじ1
  • 溶き卵 適量
  • チョコレートペン 適量
  • さつまいもの皮・またはかぼちゃの皮 適量

A

  • 「ラーマ バター好きのためのマーガリン」 30g
  • 砂糖 20g

作り方

  1. オーブンは180℃に予熱する。
  2. さつまいもは皮をむき、2cm幅の輪切りにし、サッと水にさらして水気を拭く。耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分ほど加熱する。皮はとっておく。
  3. ボウルに②のさつまいも、Aを入れてマッシャーなどでつぶしながら全体を混ぜ、卵黄を加える。
  4. 牛乳は量を調整しながら少しずつ加えながら混ぜ、なめらかになったら、8等分にしてラップで包み、茶巾にして軽くしぼる。
  5. ラップをはずして、かぼちゃの形に整え、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。表面にハケで溶き卵を薄く塗り、180℃のオーブンで12~15分ほど焼く。
  6. ②のさつまいもの皮は電子レンジで軽く加熱し、ナイフ、キッチンばさみで目、鼻、口、ヘタの形に切り、チョコレートペンを糊にして⑤にはりつけ、かぼちゃの顔を作る。