ドロップクッキー

型要らずでカンタン♪ ボウルに材料をどんどん入れて混ぜ、スプーンですくい落として焼くだけ。サクッと軽い食感です! <コツ/ポイント> 工程5の大きめのスプーンは、カレースプーンくらいのものを使っています。ペーパーの上にそっと落としたら、スプーンの背で平たく伸ばすと厚みが均一になります。

材料(直径約6cmのもの18〜20枚分)

  • ラーマ「お菓子作りのためのマーガリン」 75g(1/2箱)
  • 板チョコレート 1枚(50g)
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 150g
  • フルーツグラノーラ 30g

作り方

  1. 板チョコは粗く刻む。
  2. ボウルに「お菓子作りのためのマーガリン」、砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
  3. なじんたら溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
  4. 薄力粉をふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせ、粉気がなくなったら1とグラノーラを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
  5. 天板にオーブンペーパーを敷き、4の生地を大きめのスプーンですくい取って落とし、直径5cmほどの円形に平たく伸ばす。
  6. 180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。

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