ラーマでお菓子♪ステンドグラスクッキー
型抜きした生地にキャンディーを入れて焼くと、カラフルでかわいいクッキーに♪ クリスマスのオーナメントに大活躍！ ＜コツ／ポイント＞ 工程４で生地を伸ばしたあと、だれているときれいに型抜きできないので、冷蔵庫や冷凍庫で一旦冷やしてください。キャンディーは、何色か合わせて配置するとカラフルに仕上がります。キャンディーによって透明度が違うので、お好みのものを使ってください。
使用している商品
材料（4cm クッキー型で約20枚分）
- ラーマ「お菓子作りのためのマーガリン」 75g（1/2個分）
- 砂糖 80g
- 卵 1個
- 薄力粉 200g
- 透明なキャンディー 1袋(約60g)
- アラザン 適量
作り方
- ボウルに「お菓子作りのためのマーガリン」と砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。
- なじんたら溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
- 薄力粉をふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- ラップをはずし、生地に打ち粉をしながらめん棒で5mm厚さに伸ばし、好みの型で抜く。
- 抜いた生地の中央も小さい型で抜いて、穴を作る。残りの生地も同様に型抜きし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
- キャンディーは、色別にポリ袋などに入れてめん棒で粗く砕く。
- 170°Cに予熱したオーブンに５を入れ、8分ほど焼いたら生地の穴に６のキャンディーを適量入れる。
- 再び170°Cのオーブンに入れて3〜5分、様子をみながらキャンディーが溶けるまで焼く。
- オーブンから天板を取り出し、熱いうちにアラザンを散らし、キャンディーが冷えてかたまるまで粗熱を取る。
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