レモンホワイトブラウニー

「ラーマ」のコクとレモンのさわやかな風味がおいしい!

  • 調理
    時間
    35
  • 1人分の
    カロリー
    2136kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.1g
一人分のエネルギー 材料※2を参照
一人分の塩分 材料※2を参照
調理時間 下ごしらえ約15分 加熱約20分

材料(10cm×20cm1台分)

  • レモンの薄切り(3mm厚さ) 12枚分(1個分)
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 カップ1/2
  • 「ラーマ」 80g
  • ホワイトチョコレート(板) 40g×3枚

A

  • ホットケーキミックス 150g
  • 溶き卵 2個分
  • レモン汁 大さじ2
  • レモンの皮(すりおろし) 1/2個分

※1 型は、アルミホイルで手軽に作れます。
アルミホイル(50cm)を3枚重ね、中心を10cm×20cm残して四方を折り曲げる。(タテ10cm×ヨコ20cm×高さ3cmの型にする)

※2 各レシピのエネルギー・塩分

【ラーマ バター好きのためのマーガリン使用の場合】
一人分のエネルギー:2,136kcal
一人分の塩分:3.1g

【ラーマ バターの風味使用の場合】
一人分のエネルギー:2,134kcal
一人分の塩分:3.3g

【ラーマ使用の場合】
一人分のエネルギー:2,077kcal
一人分の塩分:3.2g

作り方

①鍋にレモンの薄切り、砂糖、水を入れて火にかけ、水分がほとんどなくなるまで煮たら、取り出して冷ましておく。オーブンを180℃に予熱する。天板は出しておく。

② ①の鍋をきれいに拭き、「ラーマ」を入れて中火にかけ、溶けたら火を止める。ホワイトチョコレート(2枚)を割り入れて混ぜ、よく溶かし粗熱を取る。

■作り方のコツ

「ラーマ」はぐつぐつと煮立てると風味が飛ぶので、溶けたらすぐに火を止めてください。

③ボウルにAと、②を入れて混ぜる。オーブンの天板に型をのせて流し入れ、平らにならしたら、ホワイトチョコレート(1枚)を2cm角に割って全体に散らし、①のレモンを並べる。オーブンに入れ、20分焼いたら取り出し、よく冷ましてから型からはずし、切り分ける。

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