レモンホワイトブラウニー
「ラーマ」のコクとレモンのさわやかな風味がおいしい!
一人分のエネルギー | 材料※2を参照 |
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一人分の塩分 | 材料※2を参照 |
調理時間 | 下ごしらえ約15分 加熱約20分 |
使用している商品
材料(10cm×20cm1台分)
- レモンの薄切り(3mm厚さ) 12枚分(1個分)
- 砂糖 大さじ2
- 水 カップ1/2
- 「ラーマ」 80g
- ホワイトチョコレート(板) 40g×3枚
A
- ホットケーキミックス 150g
- 溶き卵 2個分
- レモン汁 大さじ2
- レモンの皮(すりおろし) 1/2個分
※1 型は、アルミホイルで手軽に作れます。
アルミホイル(50cm)を3枚重ね、中心を10cm×20cm残して四方を折り曲げる。(タテ10cm×ヨコ20cm×高さ3cmの型にする)
※2 各レシピのエネルギー・塩分
【ラーマ バターの風味使用の場合】
一人分のエネルギー:2,134kcal
一人分の塩分:3.3g
【ラーマ使用の場合】
一人分のエネルギー:2,077kcal
一人分の塩分:3.2g
作り方
①鍋にレモンの薄切り、砂糖、水を入れて火にかけ、水分がほとんどなくなるまで煮たら、取り出して冷ましておく。オーブンを180℃に予熱する。天板は出しておく。
② ①の鍋をきれいに拭き、「ラーマ」を入れて中火にかけ、溶けたら火を止める。ホワイトチョコレート(2枚)を割り入れて混ぜ、よく溶かし粗熱を取る。
■作り方のコツ
「ラーマ」はぐつぐつと煮立てると風味が飛ぶので、溶けたらすぐに火を止めてください。
③ボウルにAと、②を入れて混ぜる。オーブンの天板に型をのせて流し入れ、平らにならしたら、ホワイトチョコレート(1枚)を2cm角に割って全体に散らし、①のレモンを並べる。オーブンに入れ、20分焼いたら取り出し、よく冷ましてから型からはずし、切り分ける。
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