ラーマホットケーキ

炭酸水でフワフワ!生地に「ラーマ」を混ぜてコクアップ!

  • 調理
    時間
    14
  • 1人分の
    カロリー
    581kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.3g
一人分のエネルギー 材料の※を参照
一人分の塩分 材料の※を参照
調理時間 下ごしらえ約2分 加熱約12分

材料(4枚・2人分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 溶き卵 1個分
  • 「ラーマ」(生地用) 大さじ4(48g)
  • 炭酸水(無糖) カップ1/2
  • 「ラーマ」(のせる用) 大さじ2(24g)
  • メープルシロップ又ははちみつ 適量

※各レシピのエネルギー・塩分

【ラーマ バター好きのためのマーガリン使用の場合】
一人分のエネルギー:581kcal
一人分の塩分:1.3g

【ラーマ バターの風味使用の場合】
一人分のエネルギー:580kcal
一人分の塩分:1.4g

【ラーマ使用の場合】
一人分のエネルギー:554kcal
一人分の塩分:1.3g

作り方

① 耐熱容器に「ラーマ」(生地用)を入れ、ラップをせずに、電子レンジ(600w)で40秒加熱し溶かす。ボウルに、ホットケーキミックス、
溶き卵と一緒に入れ、炭酸水を加えて混ぜる。

■作り方のコツ

生地に「ラーマ」を加えると、コクが出て、風味よく焼き上がります。炭酸水を使うことで、フワフワの食感になります。

②フライパンを中火で熱し、温まったら弱火にして、①の生地の1/4量(おたま約1杯)を高めの位置から流し入れる。弱火のまま2分ほど焼き、表面にプツプツと泡が出たら裏返し、さらに1分ほど焼く。同様にあと3枚焼く。
※鉄のフライパンをご使用の場合は、「ラーマ」(少々)をひいてから焼いてください。

③皿に盛りつけ、「ラーマ」(のせる用)を大さじ1ずつのせる。お好みでメープルシロップ、又ははちみつをかける。

焼いたホットケーキは、冷凍保存できます。1枚ずつラップに包んで冷凍庫に。解凍は、電子レンジ(600w)で加熱してください。
(1枚のとき:1分、2枚のとき:1分30秒)

※焼いたホットケーキでアレンジメニューも楽しめます。
【ミニデコレーションケーキにアレンジ】
(4個・4人分の作り方)
①ホットケーキは、生地の1/8量(おたま約半分)ずつ8枚焼く。

②ひとまわり小さい丸型で抜いて形をととのえる。

③お好みのフルーツとクリームでデコレーションする。
※クリームは、ヨーグルトクリームがおすすめ。
ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーをのせ、プレーンヨーグルト:1パック(450g)を入れて冷蔵庫で2時間水きりしたら、砂糖(大さじ2)を混ぜます。(水きり後の重量目安:250g)

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