バターの風味♪春野菜のキッシュ

パイ生地を使わないので、簡単&ヘルシー!春の野菜をたっぷり入れて作ります。ゆったりブランチやパーティーにぜひ。

材料(直径21cm高さ3cmのココット1台)

  • 卵 3個

A

  • 牛乳 150ml
  • ラーマ「バターの風味」 大さじ1
  • ピザ用チーズ 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々

具材

  • じゃがいも 中1個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ラーマ「バターの風味」 大さじ1
  • スライスベーコン 40g
  • グリーンアスパラガス 4本
  • スナップえんどう 4個

作り方

①今回は、ラーマ「バターの風味」を使います。

②ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて、泡立て器でざっくり混ぜ合わせる。

③じゃがいもは5mm厚さの半月切り、玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に平たく並べ、ラーマ「バターの風味」を散らす。

④③にラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

⑤ベーコンは2cm幅に切り、アスパラは5cm長さの乱切りにする。スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。

⑥ココットに④と⑤を彩りよく並べ、②をまわしかける。180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

【コツ・ポイント】
工程②の卵液は、完全に混ざってなくても大丈夫。焼いている間にバター風味が溶けて全体になじみます。小さいココットに分けて入れて焼くこともできます。その場合は、様子をみて焼き時間を調整してください。