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バターの風味♪簡単甘辛じゃがもち

おやつに、おかずに大活躍! しょうゆとみりんで煮絡めたじゃがもちは香ばしく、しっとりもっちり。子どもも大好きな味です♪

材料(直径6cmのもの8個分)

  • ラーマ「バターの風味」 大さじ2
  • じゃがいも 中3個(正味300g)
  • 片栗粉 大さじ2強
  • 牛乳 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2

作り方

①今回は、ラーマ「バターの風味」を使います。

②じゃがいもは皮をむいて水からゆで、やわらかくなったら湯を捨て、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。

③片栗粉、牛乳、ラーマ「バターの風味」大さじ1を加えて混ぜ合わせ、まとまってきたら8等分して平たい円形に成型する。

④フライパンにラーマ「バターの風味」大さじ1を入れて中火にかけ、3を並べて両面こんがり焼く。

⑤ほんのり焼き色がついたらしょうゆ、みりんを加えて煮絡める。器に盛り、お好みで水菜を添える。

【コツ・ポイント】
焼き上がりにラーマ「バターの風味」をトッピングしたり、青のりをかけたり、焼きのりを巻いて食べても◎。お好みの食べ方で楽しんで。