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バターの風味♪簡単さつまいもの塩カラメル

バターの風味が加わったさつまいもは、まるでスイートポテトのよう! ほんのり塩がきいて、クセになるおいしさです。

材料(2~3人分)

  • 「ラーマ バターの風味」 大さじ2
  • さつまいも 1本(約250g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒いりごま 適量

作り方

①今回は、「ラーマ バターの風味」を使います。

②さつまいもは皮つきのまま1cm幅の斜め切りにしてから1cm幅の棒状に切り、水にさらしてざるにあげる。

③耐熱皿に2を広げてラップをかけ、600wの電子レンジで約3分加熱する。

④フライパンに「ラーマ バターの風味」を入れて火にかけ、3のさつまいもを入れて塩をふって炒める。

⑤香ばしく焼けたら仕上げに砂糖を加えて混ぜ、黒ごまをふる。

【コツ・ポイント】
さつまいもはレンジ加熱することで炒め時間を短縮。レンジ加熱の際は重なりを少なくしてまんべんなく広げるのが、火の通りが均一になるポイント!砂糖を加えてから焼きつけるようにするとカラメル風味に♪